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胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质。胶原蛋白是人体内含量丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中重要的组成部分。
传统酶法提取的胶原蛋白的缺点：
1、提取液体积较大，产品的生产周期较长；
2、酶解液除杂不*，影响胶原蛋白品质；
3、所得成品往往具有苦腥味，口感差；
4、过滤级别粗犷，产品水溶性较差。
胶原蛋白提取膜分离技术
“和诚过滤”凭借自身的行业优势和大量的实践经验，采用*的超滤膜技术及膜浓缩技术，能有效的对胶原蛋白进行提纯和浓缩。由于膜浓缩属低温浓缩，因此浓缩能耗低，对产品热敏成分损害低。另外，膜浓缩是利用机械筛分原理将酶截留，让小分子杂质和水透过，因此，在浓缩过程中可有效脱出酶解液中的无机盐和小分子杂质，降低苦腥味和农残。
应用工艺为：
酶解液→精滤→大分子超滤→纳滤膜浓缩→喷雾干燥→成品
胶原蛋白膜分离技术优势：
1、膜浓缩能耗低，仅为热浓缩的30%，为企业节约成本；
2、分子级过滤除杂，提高胶原蛋白品质和口感；
3、膜分离为纯物理过程，不发生化学反应，不会带入新的杂质；
4、常温下分离浓缩，无相变、质变，不影响蛋白质生物活性；
5、膜浓缩脱水的同时脱出小分子无机盐，降低苦腥味和农残，产品纯度高；
6、缩短生产周期，提高过滤效率，工艺稳定可靠；
7、膜分离采用错流式运行工艺，*解决污染堵塞难题；
8、膜分离设备自动PLC设计，有效降低劳动强度，膜分离过程在密闭的容器中进行，能很好的实现清洁生产；
9、系统占地面积小，便于老厂技术改造、扩建或新建项目，降低投资和生产成本。
成都和诚过滤技术有限公司专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题，同时为客户提供*的技术解答、过滤设计。若您有相关过滤的难题欢迎来电沟通交流。
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