刺槐豆胶生产厂家

刺槐豆胶
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【产品名称】刺槐豆胶
【英文名称】locust bean gum 
【CAS NO.】9000-40-2
【常用别称】角豆胶； 洋槐豆胶, 槐豆胶, 长角豆胶
【酸 碱 度】5.44
【有效含量】刺槐豆胶有效含量达到99%
【质量标准】企业标准
【外观性状】刺槐豆胶为无色无味的植物胚乳精制多糖
【溶解性能】刺槐豆胶可溶于水
【主要用途】
●刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。
●刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。
●刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂，用量0.1-0.2%。
●刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂，增进口感以及防止冰晶形成；
●用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用，增加产量并增进涂布效果 (用量为0.2-0.6%)；
●用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/熔化稳定性；
●用于膨化食品，在挤压加工时赋予润滑作用，并且能增加产量和延长货架时间；
●用于面制品以控制面团的吸水效果，改进面团特性及品质，延长老化时间
【包装说明】25千克/编织袋，或按客户需求包装
【产品保存】置于阴凉干燥、避光、避高温处
【保 质 期】两年
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【同类产品】白藜芦醇；常山酮；熊果酸；芝麻酚；竹叶黄酮
【全国直销】湖北刺槐豆胶；广东刺槐豆胶；江西刺槐豆胶

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