富马酸
【中文名称】富马酸
【化学名称】反丁烯二酸
【中文别名】富马酸;延胡索酸;丁烯二酸,反式;紫堇酸
【英文名称】Fumaric acid
【级
别】食品级
【CAS 编号】110-17-8
【分 子 式】C4H4O4
【分 子 量】116.07
【密
度】1.625
【熔
点】295-300℃
【外观性状】富马酸呈单斜晶系无色针状或小叶状结晶,有水果酸味
【溶解情况】富马酸微溶于水、溶于乙醇
【产品用途】富马酸用于制造不饱和聚酯树脂、农药、酸味剂及氨基酸等食品添加剂——酸味剂,用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等,大多与酸味剂柠檬酸并用,反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐。富马酸也用作酸味调味品,还用作合成树脂、媒染剂的中间体。
【包装规格】25公斤/纸板桶
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【同类产品】苯甲酸钠;单硬脂酸甘油酯;纯胶;碘酸钾;氟化钠
【各地分厂】湖北富马酸;江苏富马酸;富马酸山东;富马酸浙江;江西富马酸;河南富马酸
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