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传统的杏核破壳取仁的方法一般都是使用敲打砸压的手工方法和简单的机械砸压的方法，这种方法很难控制力度，往往有时打不开，有时又使果仁破碎，费力费工，难以保证质量，效率和质量低下。现在出现了一些改进的杏核开口机之类的机械，但其开口破壳的质量和效果均不十分理想。因此，需要对现用的杏核开口破壳的工具进行改进，提出一种结构更为合理，效果更好，效率更高的杏核开口破壳的装置。
杏核是食用植物油工业的重要原料，利用杏核油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等，也可用作工业原料。杏核除经简单加工就可食用外，经深加工还可以制成营养丰富，色、香、味俱佳的各种食品。杏核加工副产品杏核壳和*杏杏核饼粕等可以综合利用，加工增值，提高经济效益。
杏仁分两种：南杏仁和北杏仁。即甜杏仁何苦杏仁。杏仁入肺经。有小毒。使用时不能过量。
补益肺气，强壮肺的功能。止咳、化痰。助升清阳，降浊气。
甜杏仁性温疗因肺寒引起的症状。因受寒邪侵袭气逆、干咳或痰稀、白痰、等症状。
苦杏仁性寒疗因肺热引起的症状。因受热引起的气逆、咳嗽、主要是黄痰、浓痰等症状。他的就是苦杏仁与甜杏仁用反了。
开心果，拉丁名：Pistacia vera L. ; 中文名：阿月浑子，又名：必思答、绿仁果、无名子等； 英文名：Common Pistache，漆树科黄连木属落叶小乔木。开心果是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。
*技术是一个研发人员智慧的结晶，在研发的过程中付出了大量的心血，仅供技术学习研究。如您想将该技术商业化，详细技术资料中有研发人员的地址，请您与技术研发人员联系商讨合作事宜。
我公司长期供应杏核、桃核、榛子、橄榄籽.夏威夷果.巴丹木（巴丹杏.扁桃）.美国大桃仁等坚果或果核的破壳取仁。
在去壳室内，杏核果受立式转子的推动而相互磨擦，从而达到去壳的目的，此方法系柔性揉搓去壳。实践证明，该机破碎率较低，可控制在3％以下。其缺点是由于采用立式传动， 故传动机构较为复杂。
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