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食品安全的必要保障
我国的食品安全广受境内外媒体的关注。为此，国务院新闻办公室举行专题新闻发布会，介绍我国各个部门落实《***食品药品安全“十一五”规划》、加强食品药品安全工作所采取的措施和取得的成效。国内外统计数字表明，我国出口食品的合格率基本保持在99%以上。食品安全已成为政府*关注的民生问题，并进入***相当高*层的决策视野
●食品安全是全球性问题，并非中国的“土特产”。食品安全问题与伴随人****炸性增长而形成的庞大食品需求有着密切关系。受商业利益的驱动，食品生产商、供应商借助日新月异的技术手段竭力降低成本、增加供给。人类在享用琳琅满目丰富食品的同时，也在被迫接受食源性危害的风险。正因为如此，联合国粮农组织与*卫生组织于2003年发布《保障食品安全和质量——强化***食品控制体系指南》，旨在帮助各国主管部门，特别是发展中***，改进其食品控制系统
●人类只能在满足需求的前提下谋求食品的相对安全，不可能也不必要实现食品的***安全。尽管保障食品***安全并不现实，但社会仍应提供食品相对安全的三重保障：在制度层面，要制定保障食品安全的法规与标准，对食品实行从田头到餐桌的全程监管；在技术层面，急需进行攻关，包括以更*的技术替代危害食品安全的淘汰技术、运用风险评估技术对食品安全危害进行合理界定等等，以避免消费者不必要的恐慌和***食品安全潜在隐患；在自律层面，要以行之有效的方法强化食品供给者的诚信意识
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