烧酒是白酒吗

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白酒除了饮用外，还有其他功能：
  减痛：能舒筋，缓解疼痛。
  去腥：手上沾有鱼虾腥味时，可去掉腥气味。
  除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。
  消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可腥苦味。
  减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
  去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
  增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。

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