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宏大科创做豆干的设备产品特点:
1:自动生产、生产速度快、*是豆腐干机的主要特点,其次用豆腐干机做出来的豆腐干 不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。
2:生产速度快、做出来的豆腐干不破不碎、易于二次加工、无裂纹。
3:做出来的豆腐干的品质高,品质、颜色、味道俱全。
4:制作简单、易于掌握、重要的是不含任何化学合成色素。
5:做出来的豆腐干韧性好、口感好,在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。
大型数控豆干机器价格,全自动豆干机*根据加工工艺不同分:
1:卤制豆腐干(简称卤干)
以豆腐干为原料,添加调味料卤制而成的产品,如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤(用于制作臭豆腐、含有特定微生物种群、具有特殊臭味的原汁)浸渍而制成的产品。
2:油炸豆腐干(简称炸干)
以豆腐干为原料,经植物油炸制而成的产品。如炸豆腐干。油丝等。
3:熏制豆腐干(简称熏干)
以豆腐干为原料,经造型、盐水煮制、烟熏等工序加工而成具有熏香味的产品。如熏干、熏卷等
4:炸卤豆腐干
以豆腐为原料,经造型,油炸等工序,再添加调味料卤制而成的产品。如:花干、素肚等
5:炒制豆腐干(也称会炒豆制干)
以豆腐为原料,再经油炸、卤制,会炒而成的产品。分油炒和糖炒两类。如:烩干尖、甜辣干等。
6:蒸煮豆腐干
以豆腐干为原料,经蒸煮工艺制成的产品。如:素鸡等。
名 称:单层晾干机
型 号:RN-180
尺 寸:8500×2400×1800mm
功 率:5KW
产 量:700公斤/小时
将经过出白、卤制后的豆腐干等食品放到网带上吹凉,降温、输送。该机由机架、链轮、排风扇、电磁调速电动机、输送带组成。该机系电动输送原理。适用于食品晾干、输送、安装方便、速度快、用电省等特点。广泛应用于食品、饮料、医药等行业。
宏大科创豆制品加工设备,豆制品加工机械,豆制品机械设备
豆制品加工设备,豆制品加工机械,豆制品机械设备中小型泡豆生产线,日处理干黄豆量达1-5吨,自动清洗,可以根据客户生产量的大小配置不同的生产线。
以下是豆制品加工设备,豆制品加工机械,豆制品机械设备泡豆线的注意事项:
1、大豆浸泡时间与季节有关系。(要根据温度的变化调整黄豆的浸泡时间)
2、水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水不要一次加足。次加水以浸过料面 15cm 左为宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮 轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。
3、湿豆放水前必须先放光黄豆浸泡桶内带有酸性的泡豆水,再放清水,防止酸性水响影豆制品的产品质量。