板式真空和面机特点

板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用*不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。
* 采用*的结构，密封件和轴承更换更方便容易。
特点：
清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换；
全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。
注意：真空度的高低影响和面质量。
目前真空和面机有杠式、拨棍式（狼牙棒式）、板式三种类型。
其它：面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。

诸城市春秋食品机械有限责任公司主营：真空和面机，真空滚揉机，斩拌机，解冻机等;欢迎与我们联系！
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