蒸饭柜,又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢制造。
蒸饭车多用于酒店、*、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。
型号
CH-A-150
CH-A-200
CH-A-250
CH-A-300
CH-A-400
电源(V)
220/380
220/380
220/380
220/380
380
功率(kw)
6
9
9
12
18
蒸饭量(kg)
30
40
50
60
80
可供人数(3.5两/人)
150
200
250
300
400
蒸饭时间min
35
35
40
40
50
用电度数
4.5
4.5
7.8
7.8
15
盆数
6
8
10
12
16
结构形状
单门
单门
单门
单门
双门
外形尺寸(mm)
690*620*940
690*620*1100
690*620*1260
690*620*1420
1405*620*1090
型号
CH-A-500
CH-A-600
CH-A-800
CH-A-1000
CH-A-1200
电源(V)
380
380
380
380
380
功率(kw)
18
24
36
30
30
蒸饭量(kg)
100
120
160
200
240
可供人数(3.5两/人)
500
600
800
1000
1200
蒸饭时间min
50
50
50
50
55
用电度数
15
20
28
28
32
盆数
20
24
32
40
48
结构形状
双门
双门
双门
双门
双门
外形尺寸(mm)
1400*620*1260
1400*620*1420
1385*960*1260
1385*960*1090
1400*1020*1420
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